Jeden średni kurczak, sól, 1,5 łyżki tłuszczu, pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku, cebula, łyżeczka mąki, 1/3 szklanki śmietany.
Kurczaka podzielić na porcje, osolić, zrumienić na tłuszczu i przełożyć do rondla. Do pozostałego tłuszczu dodać paprykę i zasmażyć ją mieszając, po czym wlać do rondla z porcjami kurczaka. Dodać cebulę oczyszczoną i pokrajaną w drobną kostkę, wlać pół szklanki wody i dusić wszystko do miękkości. Porcje kurczaka wyjąć z rondla na półmisek. Do pozostałego sosu wlać śmietanę rozmieszaną z mąką, wymieszać i zagotować. Sosem polać kurczaka.
Podawać z ryżem i sałatą.
