8 plastrów bekonu, 2 szklanki (180 g) małych pieczarek pokrojonych w plasterki, 50 dkg spaghetti, 2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano, 4 roztrzepane jajka, 1 szklanka (25 dkg) śmietany, 2/3 szklanki (65g) startego parmezanu.
Bekon pokroić w kostki. Lekko podsmażyć, aż nabierze złocistego koloru, odsączyć na papierowym ręczniku. Pieczarki wsypać na patelnię i smażyć 2-3 minut aż zmiekną. Ugotować spaghetti al dente. Odcedzić i wsypać z powrotem do garkna. Dodać do spaghetti pieczark, bekon, oregano, i jaka roztrzepane zw śmietaną. Gotować na małym ogniu mieszając aż cała masa nieco zgęstnieje. zdjąć z ognia i wsypać parmezan. Doprawić solą i świażo zmielonym czarnym pieprzem.
