40 dkg penne (makaron w kształcie grubych rurek), cztery plasterki bekonu lub chudego wędzonego boczku, 5 dkg sera pleśniowego, 1/3 kostki rosołowej drobiowej, świeża bazyli (posiekana natka pietruszki).
Mięso pokroić w drobną kostkę, podsmarzyć na złoty kolor z dodatkiem odrobiny oliwy. Przygotować bulion z 1/3 szklanyki wody i kostki rosołowej (chyba, że dysponujemy gotowym bulionem). Wlać do mięsa bulion, po zagotowaniu dodać ser i mieszać az do całkowitego jego rozpuszczenia, co spowoduje zagęszczenie konzystencji naszego sosu, odstawić. Penne ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody, odcedzić wsypać do rondla z sosem, wymieszać i w razie potrzyby podgrzać.
Podawać jako danie główne. Na tależu posypać posiekaną bazylią (lub natka pietruszki).