50 dkg makaronu spaghetti, 50 dkg mielonej wołowiny, 1 łyżka oliwy z oliwek, drobno posiekana duża cebula, 2 roztarte ząbki czosnku, 35 dkg pokrajanych małych pieczarek, 1 łyżka suszonych przypraw, 1/2 łyżeczki mielonej łagodnej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 l przetartych pomidorów, 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego, 1/2 szklanki bulionu wołowego, starty parmezan. Rozgrzać oliwę…
Tag: mielone
60 dkg mielonej wołowiny, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, strączek czerwonej papryki, 1/2 puszki kukurydzy, puszka czerwonej fasoli, paparyczka chili, 1/2 szklanki ostrego sos pomidorowego, mały przecier pomidorowy, 3 łyżki oleju, ostra mielona papryka, sól, pieprz. Paprykę opłukać, oczyścić z pestek, pokroić w drobna kostkę. Chili oczyścić z pestek i posiekać. Czosnek i cebulę obrać…
20 dkg mielonej chudej wołowiny, szklanka ugotowanej soi, marchew, cebula, kawałek selera (korzeń), 2 białka, 4 łyżki bułki tartej, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki pikantnego keczupu, zioła prowansalskie, sól, mielony pieprz. Marchew i seler ugotować, ostudzić i obrać. Obrana cebule drobno posiekać i sparzyć na sicie. Soje zmiksować z dodatkiem ugotowanych jarzyn. Dodać mięso, cebulę…