Zupa porowa krem to jedna z najprostszych a jednocześnie szybkich i smacznych zup kremowych. Robię ją najczęściej w sytuacji, kiedy zależy mi na lekkim a zarazem pożywnym posiłku. Czy jest sezonowa? Raczej tak, bo robię ją najczęściej w zimie, kiedy o świeże warzywa najtrudniej. Składniki: 2 duże pory, 3 spore ziemniaki, 1l bulionu warzywnego, 2…
60 dkg serka homogenizowanego naturalnego (bezsmakowego), 2 żółtka + jedno całe jajko, 1 kostka masła, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mleka, 2-3 łyżki żelatyny, opakowanie cukru wanilinowego, brzoskwinie z puszki, 2 galaretki agrestowe (wg upodobania). Pyszny, kremowy sernik na zimno z serka homogenizowanego, bez podkładu i bez pieczenia. Bardziej deser niż ciasto. W moim wydaniu…
1/2 kg wiedzowych kości wieprzowych, 40 dkg grochu łuskanego połówki, 1 marchewka, 4 ziemniaki, 1 pietruszka, 2 ząbki czosnku, sól, majeranek. Umytą wędzoną kość gotujemy w garnku w 3 litrach wody aż mięso, które w niewielkich ilościach znajduje się między kostkami, będzie miękkie. Kości wyjmujemy z wywaru, chochelką zbieramy z wierzchu zbędny, wytopiony z niej…
