1 kg tłustego sera, 4 jajka, 20 dkg  masła, szklanka cukru, cukier waniliowy , budyń śmietankowy, biszkopty lub herbatniki do wyłożenia foremki.

Ser zmielić w maszynce, wsypać do garnka, dodać cukier, masło i jajka. Dobrze wymieszać i postawić na małym ogniu mieszając dopóki masa nie zrzednie. Wtedy stopniowo dodawać budyń i ciągle mieszając masę gotujemy. Kiedy zaczną pękać pęcherzyki powietrza masę odstawić, dodać trochę skórki pomarańczowej, rodzynki lub drobno pokrojonych suszonych śliwek ( tu nożna wykazać się własną inwencją). Masę wlewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami lub herbatnikami i pozostawiamy do wystygnięcia.

Ciasto: 50 dag mąki tortowej, 25 dag masła lub margaryny, 5 żółtek, 3 łyżki cukru, łyżeczka proszku do pieczenia.

Nadzienie: 50 dag tłustego białego sera, 2 żółtka, torebka budyniu waniliowego bez cukru, pół szklanki cukru, cukier waniliowy, pół kostki masła, puszka brzoskwiń.

Wierzch: 6 białek, 3 łyżki cukru, łyżka mąki ziemniaczanej.

Masło przeznaczone na ciasto utrzeć z cukrem, pod koniec ucierania dodawać po jednym żółtku. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto i podzielić je na dwie części. Jedną częścią wylepić sporą farmę, a drugą owinąć w folię i na 2 godz. wstawić do lodówki. Dwukrotnie zemleć ser. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz żółtkami i wciąż ucierając, porcjami dodawać ser. Wymieszać masę z proszkiem budyniowym. Brzoskwinie osączyć z zalewy. Rozsmarować masę serową na cieście, ułożyć na niej połówki brzoskwiń. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Wymieszać pianę z mąką ziemniaczaną i równomiernie rozłożyć na owocach. Drugą część ciasta wyjąć z lodówki i zetrzeć wprost na warstwę piany. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 180-190 st. C.