Autor: edbeck

1 średni kalafior, 1 marchewka, 1 pietruszka, plaster selera, 1 średni por, 4 ziemniaki, 1,5l bulionu warzywnego, łyżka posiekanego koperku, 0,5 szklanki śmietany 18%, łyżka masła, 5 ziarenek pieprzu, 2 liście laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, sól. Umytą marchew, pietruszkę i seler, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Por pokroić na cieniutkie plasterki. Ziemniaki obrać…

40 dkg kapusty kiszonej, 25 dkg grochu łuskanego całego, 5 dkg wędzonego boczku, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, 3 średnie ziemniaki, 1 pietruszka, korzeń, 2 plasterki selera, 2 litry wody, 4 ziarenka ziela angielskiego, 6 ziarenek pieprzu, 2 łyżeczki suszonego majeranku, sól, dwie łyżki mąki. Pomysł na ten kapuśniak przyszedł mi przy okazji świąt Bożego…

0.5 kg żołądków kurczaka, 2 udka kurczaka, 1 marchewka, 1 pietruszka, 2 plastry selera, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, dwa listki laurowe, 4 ziarenka ziela angielskiego, 6 ziarenek pieprzu, 1,25 l wody, 2 łyżki mąki, majeranek, 2 łyżki oleju. Flaki z żołądków drobiowych to wiele prostsza wersja popularnych flaków, które przygotowywane są z żołądków…

Surówka z kapusty czerwonej udaje się szczególnie dobrze na początku lata, kiedy kapusta jest jeszcze młoda. Kapusta sprzedawana zimą to w zasadzie sam głąb. Składniki: Około 60 – 70 dkg surowej czerwonej kapusty, 1 marchewka, 1 słodko-kwaśne jabłko, 0,5 czerwonej cebuli, pęczek zielonej pietruszki, pęczek koperku, 1,5 łyżki soku z cytryny (można więcej), 2 –…

Ten przepis znalazłem gdzieś w internecie, wypróbowałem i stwierdziłem, że to jest to. Bardzo polecam. Przepis na dwie duże pizze. 360 g mąki na pizze typu 0 lub 00, 200 ml wody w temperaturze koło 40 st. C, 2 łyżeczki soli, 3 g świeżych drożdży, 1,5 łyżeczki oliwy. Ciasto na pizzę doczekało się wielu wariantów,…