Surówka z kapusty czerwonej udaje się szczególnie dobrze na początku lata, kiedy kapusta jest jeszcze młoda. Kapusta sprzedawana zimą to w zasadzie sam głąb. Składniki: Około 60 – 70 dkg surowej czerwonej kapusty, 1 marchewka, 1 słodko-kwaśne jabłko, 0,5 czerwonej cebuli, pęczek zielonej pietruszki, pęczek koperku, 1,5 łyżki soku z cytryny (można więcej), 2 –…