40 dkg penne (makaron w kształcie grubych rurek), cztery plasterki bekonu lub chudego wędzonego boczku, 5 dkg sera pleśniowego, 1/3 kostki rosołowej drobiowej, świeża bazyli (posiekana natka pietruszki). Mięso pokroić w drobną kostkę, podsmarzyć na złoty kolor z dodatkiem odrobiny oliwy. Przygotować bulion z 1/3 szklanyki wody i kostki rosołowej (chyba, że dysponujemy gotowym bulionem).…
Kategoria: MAKARONY
50 dkg makaronu wstążki, 50 g masła, 125 g wędzonego łososia, 3 łyżki kaparów, koperek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Makaron wsypać do wrzątku i ugotować al dente. W tym czasie roztopić masło w małym garnku. Zdjąć z ognia i włożyć drobno pokrajonego wędzonego łososia, kapary, 2 łyżki posiekanego świeżego kopru i wlać sok…
50 dkg makaronu ferfalle (wstążki), brokuł, 5 dkg suszonych pomidorów, cukinia 3 łyżki oliwy z oliwek, szalotka, bazylia, 2 ząbki czosnku, parmezan, 2 papryczki peperoncino, sól, pieprz. Na patelni lub dużym garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną w paski cukinię, suszone pomidory, posiekana szarlotkę i rozdrobniony w drobne różyczki brokuł. Dodać pokrojone papryczki, doprawić do smaku…