1.5 szklanki białej, drobnej fasoli, 2 dkg grzybów suszonych, 15 dkg pieczarek, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 0.5 szklanki łuskanych orzechów włoskich, 0.5 szklanki …
PASZTETY
Pasztet kruchy z zielonym pieprzem
40 dkg fileta z udźca indyka, 40 dag łopatki wieprzowej, ćwiartka kapusty włoskiej, ćwiartka niewielkiego selera, marchewka, 2 duże cebule, gałązka lubczyku (jeżeli jest dostępny) …
Pasztet cielęcy
50 dkg łopatki cielęcej, 15 dag wątróbki cielęcej, 10 dag słoniny, sucha bułka, 3 jaja, ź szklanki śmietany 30-proc, dwie łyżki smalcu, sól, pieprz, tarta …