60 dkg mielonej wołowiny, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, strączek czerwonej papryki, 1/2 puszki kukurydzy, puszka czerwonej fasoli, paparyczka chili, 1/2 szklanki ostrego sos pomidorowego, mały przecier pomidorowy, 3 łyżki oleju, ostra mielona papryka, sól, pieprz.
Paprykę opłukać, oczyścić z pestek, pokroić w drobna kostkę. Chili oczyścić z pestek i posiekać. Czosnek i cebulę obrać i posiekać po czym zeszklić na gorącym oleju. Dodać zwykłą paprykę i chili, krótko smażyć. Dołożyć mięso wymieszać i podsmażyć. Dołożyć przecier i sok pomidorowy, przyprawić ostrą mieloną papryką, solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 30 min. Kukurydzę i fasolę osaczyć z zalewy i dodać do potrawy na 10 minut przed końcem duszenia. Przyprawić do smaku.
