Łazanki z kiszoną kapustą, czy lina tapecie makaron … no i od razu na myśl przychodzi pyszny carbonara, bolognese, puttanesca czy inny rodem ze słonecznej Italii. Oj jak bardzo ulegamy modzie, nawet tej kulinarnej. Ale nie ma się co dziwić, sam to mam. Nie powiem, że to jest niesmaczne czy niezdrowe bo bym skłamał. Chodzi…
50 dkg makaronu ferfalle (wstążki), brokuł, 5 dkg suszonych pomidorów, cukinia 3 łyżki oliwy z oliwek, szalotka, bazylia, 2 ząbki czosnku, parmezan, 2 papryczki peperoncino, sól, pieprz. Na patelni lub dużym garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną w paski cukinię, suszone pomidory, posiekana szarlotkę i rozdrobniony w drobne różyczki brokuł. Dodać pokrojone papryczki, doprawić do smaku…
