75 dkg wątróbki drobiowej (od kury), 1 duża cebula, trzy łyżki mąki, pieprz, sól, olej do smażenia. Wątróbkę wypłukać, większe podzielić i odsączyć. Cebule pokroić …
podroby
Żołądki drobiowe duszone z cebulą i grzybami
60 dkg żołądków, 4 małe cebule, 1/2 szklanki śmietany, łyżka masła, łyżka maki, 5 suszonych grzybów, mała ostra papryka czuszka, sól, pieprz. Grzyby zamoczyć w …