6 średniej wielkości sałatkowych ziemniaków, cebula, sól, pieprz, około 3 łyżki dobrego oleju – oliwa z oliwek mi do tego nie pasuje, ale …
Ziemniaków nie obierać, dobrze umyć i ugotować w „mundurkach”. Po ugotowaniu odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Ostudzone ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wymieszać w naczyniu ziemniaki i cebulę z oliwą, doprawić do smaku solą i świeżo, grubo zmielonym pieprzem. Znakomity dodatek do smażonych, pieczonych i grillowanych ryb.
