Młoda kapusta duszona to wiosenna potrawa z młodej wiosennej kapusty, kiedy nie jest ona jeszcze twarda i zbita. Wiosna to okres kiedy możemy przygotować potrawy z młodych, świeżych warzyw, które są delikatne i najlepiej smakują. Składniki: 1 młoda kapusta (zazwyczaj nie są wielkie), pół pęczka koperku, 10dkg wędzonego boczku, 100ml bulionu (ja używam warzywnego), łyżka…