2 młode cukinie, 5 łyżek płatków owsianych, jajko, 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki kukurydzianej, 2 ząbki czosnku, 2-3 łyżki startego żółtego sera, sól, pieprz, majeranek, dwie szczypty ziół prowansalskich, olej. Umytą cukinię zetrzeć razem ze skórką na tarce o dużych oczkach, posolić, dodać płatki owsiane i odstawić na 10 minut. Cukinia pod wpływem…
Młoda cukinia (ilość zależy od apetytu i liczby biesiadników), pęczek świeżej szałwii, świeża natka pietruszki, oliwa z oliwek, sól morska, świeżo, grubo zmielony pieprz. Cukinie umyć i nie obierać. Pokroić po skosie na plastry o grubości 0.5 cm. Szałwię i pietruszkę drobno poszatkować. Plastry cukinii, rozłożyć, mocno skropić oliwą, oprószyć solą, pieprzem i obsypać zieleniną.…
2 litry wody, 4 średnie ziemniaki, 1 duża cebula, 1 średnia pora, 2 ząbki czosnku, 1 duża marchewka, około 1 kg obranej i wydrylowanej dyni Hokkaido ( wymiarowo to około 25 cm średnicy), sól, pieprz, dwie łyżki masła. ∗ Pokroić drobno czosnek, cebulę i marchewkę, dobrze wypłukaną porę rozciętą wzdłuż na cztery części pokroić na…
170 g mąki, 1/2 łyżeczka soli, łyżeczka słodkiej mielonej papryki, łyżeczka świeżego tymianku drobno posiekanego, 4 łyżki oleju słonecznikowego, 3 jaja, 400 g ziemniaków w mundurkach z poprzedniego dnia, 250 g młodych porów, 50 g rukoli, 75 g tartego sera gruyere, 150 ml mleka, sól, pieprz, 2 łyżki drobno pokrojonego szczypioru, tłuszcz do posmarowania formy.…
1.5 szklanki białej, drobnej fasoli, 2 dkg grzybów suszonych, 15 dkg pieczarek, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 0.5 szklanki łuskanych orzechów włoskich, 0.5 szklanki pestek słonecznika, jajko,5 łyżek otrębów. Fasolę i grzyby zalać w oddzielnych naczyniach i odstawić na noc. Fasolę odcedzić, zalać świeżą wodą, ugotować i odcedzić. Grzyby ugotować w wodzie w której…
