3 jajka, 1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki, po szklance cukru i mleka, 2 szklanki mąki, 2 łyżki kakao, 1/2 szklanki oleju, op. cukru waniliowego, łyżeczka cynamonu, łyżeczka mielonych goździków, łyżeczka sody oczyszczanej, tłuszcz i bułka tarta do formy.
Wymieszać w misce mąkę, cynamon, cukier waniliowy, zmielone goździki, kakao i sodę. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i delikatnie połączyć. Do masy żółtkowej dodawać porcjami mieszankę suchych składników i pianę z białek, dokładnie, ale delikatnie wymieszać. Na końcu dodać dżem (najlepiej wcześniej przetarty przez sitko) i olej. Wymieszać. Formę natłuścić i posypać bułką
tartą. Przełożyć ciasto. Piec 50-60 minut w temperaturze 180 st. C. Przed podaniem ciasto można udekorować cukrem pudrem.
