2 saszetki ryżu brązowego, 0,5 kg jarmużu, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 400 g boczniaków, łyżka masła i łyżka oliwy, łyżka sosu sojowego, sól, pieprz.
Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jarmuż przebrać, usunąć twarde kłącza, wypłukać i blanszować przez 5 minut we wrzącej osolonej wodzie, po czym odcedzić i osuszyć. Na patelni roztopić masło, dodać oliwę. Cebulę obrać, przekroić na pół, połówki na ćwiartki a ćwiartki posiekać na plasterki. Czosnek posiekać. Boczniaki pokroić w paseczki. Cebulę, czosnek i grzyby wsypać go patelni, dusić na średnim ogniu około 15 minut – płyn z grzybów powinien całkowicie wyparować a całość powinna być miękka, nie musimy przysmażać (ale lekko możemy), pod koniec dosypujemy jarmuż i dusimy jeszcze około 5 minut. Następnie wsypujemy do patelni ryż, dodajemy sos sojowy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy. Można podawać jako dodatek do mies lub jako samodzielną potrawę.
