1 kg wołowiny bez kości, 2 cebule, 20 dkg pieczarek, 2 ząbki czosnku, czerwona papryka, 20 dkg mrożonej marchewki z groszkiem, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 3 łyżki oleju, szklanka bulionu wołowego, listek laurowy, ostra mielona papryka, sól, pieprz. Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Posypać sola i pieprzem. Pieczarki oczyścić i pokroić w ćwiartki.…
1 ogórek sałatkowy, 4 marchewki, 3 pomidory, 1 cykoria, 1 główka sałaty, 100g polnej sałaty, sok z jednej cytryny, 5 łyżek oliwy z oliwek, 3 łyżki miodu, środka papryka mielona, świeżo zmielony biały pieprz, sól szczypta czosnku granulowanego, 4 łyżki siekanych ziół (tymianek, mięta, oregano). Ogórek i marchewki obrać i pokroić w plasterki. Pomidory umyć,…
4 kotlety schabowe, 10 surowego wędzonego boczku 50 dkg kiszonej kapusty, 2 cebule, 1/2 strączka papryki, kostka bulionu wołowego, 2 łyżki oliwy, łyżka miodu, 2 ząbki czosnku, łyżka kminku, pieprz, natka pietruszki, 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, 2 jagody jałowca, sól. Umyte kotlety natrzeć przekrojonym czosnkiem, w rondlu rozgrzać oliwę, obsmażyć kotlety na…
50 dkg makaronu ferfalle (wstążki), brokuł, 5 dkg suszonych pomidorów, cukinia 3 łyżki oliwy z oliwek, szalotka, bazylia, 2 ząbki czosnku, parmezan, 2 papryczki peperoncino, sól, pieprz. Na patelni lub dużym garnku rozgrzać oliwę. Wrzucić pokrojoną w paski cukinię, suszone pomidory, posiekana szarlotkę i rozdrobniony w drobne różyczki brokuł. Dodać pokrojone papryczki, doprawić do smaku…
50 dag filetów z dorsza, 10 dag cebuli, 15 dag selera, 6 dag masła lub , 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, sól, słodka sproszkowana papryka, zielona pietruszka. Część masła stopić w naczyniu. Filety z dorsza podzielić na 8-10 porcji, posolić i oprószyć papryką albo curry. Cebule drobno pokroić. W naczyniu ułożyć połowę ryby, posypać cebulą,…