50 dkg makaronu spaghetti, 50 d masła, 2 zabki czosnku, 1/2 szklanki połówek czarnych oliwrk bez pestek, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1/3 szklanki posiekanej zielonej piertuszki, 15 dkg sera mozzarella.

Spaghetti wsypać do wrzątku i ugotować al dente. W tym czasie, roztopić masło w małym garnku, aż lekko zbrązowieje. Dodać roztarte ząbki czosnku i smażyć na małym ogniu 1 min. Odcedzić spaghetti i włożyć z powrotem do garnka. Wlać masło czosnkowe, oliwki, oliwe z oliwek, posiekaną świeżą pietruszkę i  pokrojony w kostkę ser. Dokładnie wymieszać.