70 dkg młodych ziemniaków (lub małych sałatkowych), 50 dkg masła, pół szklanki oliwy z oliwek, 4 małe cebule, 8 ząbków czosnku, 3 gałązki świeżego rozmarynu (lub dwie łyżeczki suszonego), łyżeczkę ziół prowansalskich, dwie łyżki posiekanej natki pietruszki pieprz i sól. Ziemniaki starannie umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki. Cebulki obrać z wierzchniej skórki i pokroić…