Ciasto:
150 g mąki, 100 g masła, 50 g cukru trzcinowego, 1 żółtko, 200 g malin, 200 g borówek.
Kruszonka:
100 g mąki, 100 g cukru trzcinowego, 100 g masła.
Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce i zagnieść ciasto, dosypując mąki w razie potrzeby. Wysmarowaną masłem foremkę „wylepić” równomiernie ciastem, przykryć folią spożywczą i umieścić w lodówce na minimum 30 minut (a można nawet na całą noc).
Wyjęte z lodówki ciasto nakłuć widelcem i piec w nagrzanym piekarniku przez 10 min w temp. 190 st.
W międzyczasie przygotować kruszonkę. Ugniatając połączyć wszystkie składniki tak, aby powstały grudki.
Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wyłożyć gęsto owocami a na wierzch wysypać równomiernie kruszonkę.
Piec przez 30 min w 180 st (aż kruszonka się zarumieni).
Bardzo proste, stosunkowo szybkie a przede wszystkim pyszne ciacho . Polecam.