1/2 kg świeżych pieczarek, 4 jajka, 5 ogórków kiszonych, pęczek natki pietruszki, kilka łyżek majonezu (wg uznania), sól, pieprz, łyżka soku z cytryny.
Umyte i oczyszczone pieczarki ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny (nie ściemnieją), odcedzić i ostudzić. Jajka ugotowanie na twardo ostudzić i obrać. Pieczarki, jajka i ogórki pokroić na równe kawałki. Składniki wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać natką pietruszki. Przygotować na 2 godziny przed podaniem.
