1 brokuł, 270 g fety (w zasadzie typu feta, a konkretnie ser sałatkowo – kanapkowy tłusty „Favita” Mlekovity -kiedyś nazywali go feta, ale już nie wolno), 1 puszka kukurydzy, 1 ogórek sałatkowy (wężowy), 1 łyżka majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku.
Sos: wymieszać przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez oraz jogurt.
Do miski wsypać blanszowany ( ja blanszuję w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, bardzo podbija jego smak) i podzielony na mniejsze kawałki brokuł, obrany i pokrojony w kostkę ogórek, przepłukaną w bieżącej wodzie kukurydzę oraz pokrojoną w kosteczkę fetę (nie martw się, że Ci to nie wychodzi, może się rozpadać). Dodać przygotowany wcześniej sos i delikatnie wymieszać. Przed podaniem dobrze jest ją schłodź.
Sałatka, ponieważ jest wilgotna i soczysta, idealnie nadaje się do wszelkich mięs z grilla. Jak widać jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu, co daje nam więcej czasu na uczestniczenie w biesiadzie. Polecam.
