Kurczak, sól, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru pudru. Kurczaka posolić wewnątrz i z zewnątrz, posmarować ze wszystkich stron masłem i obsypać cukrem pudrem. Wstawić …
PTACTWO
Sałatka z kurczakiem i ananasem w sosie cytrusowym
1 najlepiej świeży ananas, po jednej papryce czerwonej i zielonej, puszka kukurydzy, 1 owoc granatu, 1/2 pieczonego kurczaka, 1/2 szklanki jogurtu, 2 łyżki majonezu, łyżeczka …
Wątróbka drobiowa z cebulą (smażona)
75 dkg wątróbki drobiowej (od kury), 1 duża cebula, trzy łyżki mąki, pieprz, sól, olej do smażenia. Wątróbkę wypłukać, większe podzielić i odsączyć. Cebule pokroić …
Żołądki drobiowe duszone z cebulą i grzybami
60 dkg żołądków, 4 małe cebule, 1/2 szklanki śmietany, łyżka masła, łyżka maki, 5 suszonych grzybów, mała ostra papryka czuszka, sól, pieprz. Grzyby zamoczyć w …
Kaczka z czerwona kapustą
Kaczka, sól, majeranek, łyżka tłuszczu, mała główka czerwonej kapusty, 1 łyżka octu, 1 cebula, łyżka tłuszczu, łyżka mąki.</i> Sprawioną kaczkę natrzeć solą i majerankiem, obrumienić …