Frankfurterki: krótkie, cienkie kiełbaski wieprzowe, wędzone, surowe – nie parzone. Nazwa pochodzi od miasta niemieckiego Frankfurt, gdzie rozpoczęto ich produkcję. Nie będę tu podawał sposobu …
Frankfurterki grillowane na kamieniu
WYDARZENIA
Warzenie piwa
Coraz więcej chętnych na produkcje własnych wyrobów spożywczych, i niekoniecznie wędliniarskich czy piekarniczych. Kolejni znajomi rozpoczęli domowe ważenie piwa (w dokładnym tego słowa znaczeniu). Miałem …
Pierwszy chleb
Kolejne podejście do domowego wypieku chleba uwieńczyłem sukcesem. Zawsze chciałem upiec chlebek na zakwasie, lecz za każdym razem coś stawało na przeszkodzie. Niestety najczęściej zawodziła …
Świąteczne wędzonki
Święta Wielkiej Nocy, jak każde święta są okazją do miłego, rodzinnego biesiadowania. Co roku staramy się aby na naszym stole znalazły się nowe potrawy, oczywiście …
Kaszuby
Zeszłoroczne wakacje spędziliśmy rodzinnie na Kaszubach. Wiele pięknych miejsc, dobra pogoda a w jeziorze ciepła woda. Nie trafiłem do prawdziwej kaszubskiej gospody, ale też i usilnie …