15 dkg wędzonego łososia, opakowanie sałatek mix, ogórek wężowy, po łyżce posiekanych orzechów włoskich i płatków migdałowych, 3 łyżki zielonych oliwek, łyżka posiekanego koperku, połowa cytryny, 4 łyżki oleju, łyżka zmielonych migdałów, łyżka cukru, pół łyżki zmielonego białego pieprzu.
Łososia starannie pokrajać w paseczki o długości max. 2 cm. Sałaty umyć, osuszyć i wyłożyć na półmisek. Ogórek umyć i pokrajać w półplasterki. Oliwki pokrajać w grube plasterki. Na sałatę wyłożyć łososia, obłożyć ogórkiem, posypać oliwkami, orzechami, migdałami i koperkiem. Polać sosem.
Sos: Sok z połowy cytryny utrzeć z cukrem, dodać oliwy, zmielone migdały, zmielony, biały pieprz. Dokładnie wymieszać.
