Polędwica wieprzowa to jedna z najcenniejszych części półtuszy wieprzowej, chuda (3,51 g tłuszczu w 100g mięsa), delikatna i o dużej wartości odżywczej. Składniki: 1 polędwica wieprzowa (około 0.5 kg), 1 duża cebula, 0.5 kg kurek, 0,5 szklanki śmietany min 18%, 1,5 szklanki bulionu, 4 łyżki oleju, 2 łyżki masła, sól, pieprz, czosnek „staropolski” granulowany, rozmaryn.…