Jeden średni kurczak, jajko, sól, pół płaskiej łyżeczki sproszkowanej ostrej papryki (chili), nać pietruszki. 1-2 łyżki mąki pszennej, tłuszcz do smażenia. Kurczaka podzielić na porcje, …
Kurczak z serem
Jeden średni kurczak, sól, 1,5 łyżki tłuszczu, ząbek czosnku, 1 cebula, szklanka białego wina, 10 dkg żółtego sera, pół łyżeczki mąki. Kurczaka podzielić na porcje, …
Kurczak po węgiersku
Jeden średni kurczak, sól, 1,5 łyżki tłuszczu, pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku, cebula, łyżeczka mąki, 1/3 szklanki śmietany. Kurczaka podzielić na porcje, osolić, zrumienić …
Kurczak pieczony w karmelu
Kurczak, sól, 2 łyżki masła, 2 łyżki cukru pudru. Kurczaka posolić wewnątrz i z zewnątrz, posmarować ze wszystkich stron masłem i obsypać cukrem pudrem. Wstawić …
Pasztet kruchy z zielonym pieprzem
40 dkg fileta z udźca indyka, 40 dag łopatki wieprzowej, ćwiartka kapusty włoskiej, ćwiartka niewielkiego selera, marchewka, 2 duże cebule, gałązka lubczyku (jeżeli jest dostępny) …