50 dkg makaronu spaghetti, 50 dkg mielonej wołowiny, 1 łyżka oliwy z oliwek, drobno posiekana duża cebula, 2 roztarte ząbki czosnku, 35 dkg pokrajanych małych pieczarek, 1 łyżka suszonych przypraw, 1/2 łyżeczki mielonej łagodnej papryki, 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 l przetartych pomidorów, 1/2 szklanki czerwonego wina wytrawnego, 1/2 szklanki bulionu wołowego, starty parmezan. Rozgrzać oliwę…
Autor: edbeck
50 dkg makaronu spaghetti, 50 d masła, 2 zabki czosnku, 1/2 szklanki połówek czarnych oliwrk bez pestek, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1/3 szklanki posiekanej zielonej piertuszki, 15 dkg sera mozzarella. Spaghetti wsypać do wrzątku i ugotować al dente. W tym czasie, roztopić masło w małym garnku, aż lekko zbrązowieje. Dodać roztarte ząbki czosnku i…
8 plastrów bekonu, 2 szklanki (180 g) małych pieczarek pokrojonych w plasterki, 50 dkg spaghetti, 2 łyżeczki posiekanego świeżego oregano, 4 roztrzepane jajka, 1 szklanka (25 dkg) śmietany, 2/3 szklanki (65g) startego parmezanu. Bekon pokroić w kostki. Lekko podsmażyć, aż nabierze złocistego koloru, odsączyć na papierowym ręczniku. Pieczarki wsypać na patelnię i smażyć 2-3 minut…
40 dkg penne (makaron w kształcie grubych rurek), cztery plasterki bekonu lub chudego wędzonego boczku, 5 dkg sera pleśniowego, 1/3 kostki rosołowej drobiowej, świeża bazyli (posiekana natka pietruszki). Mięso pokroić w drobną kostkę, podsmarzyć na złoty kolor z dodatkiem odrobiny oliwy. Przygotować bulion z 1/3 szklanyki wody i kostki rosołowej (chyba, że dysponujemy gotowym bulionem).…
50 dkg makaronu wstążki, 50 g masła, 125 g wędzonego łososia, 3 łyżki kaparów, koperek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Makaron wsypać do wrzątku i ugotować al dente. W tym czasie roztopić masło w małym garnku. Zdjąć z ognia i włożyć drobno pokrajonego wędzonego łososia, kapary, 2 łyżki posiekanego świeżego kopru i wlać sok…