Wątróbka drobiowa z duszoną cebulką to pyszna potrawa na obiad czy ciepłą kolację. Nie jest trudna w wykonaniu, smaczna, niskokaloryczna i bogata w witaminy A i B oraz żelazo. Ma kremową konsystencję i w połączeniu z słodką, duszoną cebulką, przypadnie go gustu nawet najmłodszym. Czas przygotowania: 60 minut Czas gotowania: 60 minut Porcje: 3-4 Poziom…
0,75 – 1kg karkówki wieprzowej bez kości, 2 duże pory, 2 łyżki oleju, mielona ostra papryka (chili), mielona słodka papryka, sól. Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na plastry o grubości ok 1.5 cm, nie rozbijać. Plastry z obu stron posolić, doprawić ostrą a następnie słodką papryką. Pory przekroić wzdłuż, dobrze wypłukać i pokroić w cienkie talarki. …
1 kg wołowiny pieczeniowej(może być ligawa), 2 ogórki kiszone, 10 dag surowego wędzonego boczku, 2 ugotowane na twardo jajka, duża cebula, kilka suszonych grzybów, 1/2 szklanki surowego ryżu, mąka do oprószenia mięsa, olej do smażenia, sól, pieprz, 0,75 l bulionu, ząbek czosnku. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w poprzek włókien na plastry grubości 1 cm. Rozbić…
60 dkg wołowiny bez kości, cebula, kilka suszonych papryczek chili, łyżka masła, 2 łyżki oleju, łyżka maki, 1/2 szklanki bulionu wołowego, 1/2 szklanki śmietany, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 grzyby suszone, 3 łyżki oleju, sól, pieprz. Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć je solą, pieprzem i mąką. Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić…
60 dkg żołądków, 4 małe cebule, 1/2 szklanki śmietany, łyżka masła, łyżka maki, 5 suszonych grzybów, mała ostra papryka czuszka, sól, pieprz. Grzyby zamoczyć w zimnej wodzie (ok. 2 godzin), ugotować. Osączyć (wywar zachować), grzyby pokroić. Żołądki oczyścić i dokładnie umyć. Zalać je w garnku wodą, zagotować, wylać wodę, wlać świeżą i gotować 15 min.…
